Découvrez à Kyoto
Bienvenue dans cet guide de voyage pour Kyoto, une ville richement historique et culturellement riche au cœur du Japon. Que ce soit votre premier voyage ou que vous soyez un voyageur chevronné, Kyoto a quelque chose à offrir pour tous les goûts. Plongez dans le passé du Japon avec ses nombreux temples anciens et jardins pittoresques, explorez l'incroyable variété de publics des marchés locaux, dégustez la délicieuse cuisine traditionnelle et terminez votre journée dans un confortable ryokan (auberge japonaise). Préparez-vous à entrer dans le monde de Kyoto, un mélange parfait d'ancien et de nouveau, et un véritable trésor du Japon.
Quand partir à Kyoto ?
La meilleure période pour visiter Kyoto dépend de vos préférences. Pour profiter pleinement de la splendeur des cerisiers en fleurs, rendez-vous à la fin mars ou début avril. Les vacanciers qui souhaitent échapper à la foule préféreront mai et juin, ou octobre et novembre pour admirer les feuillages automnaux. Les températures estivales étant élevées, août reste toutefois un choix populaire pour participer aux nombreux festivals traditionnels de la ville.
Découvrez Kyoto sur une carte
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Temple Kinkaku-ji (Pavillon d’Or)
Le Kinkaku-ji, plus communément appelé le Pavillon d’Or, est l’un des temples les plus célèbres de Kyoto. Entouré d’un jardin japonais et perché au bord d’un étang, le bâtiment est recouvert de feuilles d’or qui brillent à la lumière du jour, créant un spectacle éblouissant. C’est un lieu qui évoque le raffinement et la sérénité de l’ancienne capitale du Japon.
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Fushimi Inari Taisha
Consacré au dieu du riz et du saké, ce sanctuaire est surtout connu pour ses milliers de torii vermillon qui forment un chemin à travers les collines. En se promenant, on découvre une atmosphère spirituelle et des vues panoramiques de la ville de Kyoto en contrebas.
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Bambouseraie d’Arashiyama
Cette forêt de bambous est un lieu presque magique où les grands bambous s’élancent vers le ciel, créant un doux murmure quand le vent les fait osciller. À proximité, le temple Tenryu-ji offre de magnifiques jardins.
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Gion
Le quartier historique de Gion est le cœur de la culture des geishas à Kyoto. Avec ses ruelles pavées et ses maisons traditionnelles en bois, Gion semble suspendu dans le temps. C’est l’endroit idéal pour voir une geisha ou une maiko se dirigeant vers un engagement.
Manifestations annuelles à Kyoto
Fête des Cerisiers (fin mars - début avril) : Hanami, littéralement "la vision des fleurs", est une coutume japonaise de profiter de la beauté des fleurs, en particulier des cerisiers lorsqu'ils sont en pleine floraison. Des rassemblements en plein air sont organisés dans les parcs de Kyoto, où les habitants et les touristes se retrouvent pour des pique-niques sous les cerisiers en fleurs.
Festival de Gion (juillet) : Cette procession traditionnelle avec des chars décorés est une des plus grandes célébrations à Kyoto. Cet événement attire des milliers de personnes avec des performances de danse, musique et autres arts traditionnels.
Festival des Feuilles d'Automne (novembre) : L'automne à Kyoto est une splendeur avec des feuilles qui changent de couleur, offrant un spectacle visuel inoubliable. Les temples et les sanctuaires organisent des illuminations spéciales pour célébrer ce phénomène naturel.
Moments culturels incontournables
Exploration du quartier d'Arashiyama : Avec sa célèbre forêt de bambou et son pont Togetsukyo, Arashiyama offre une atmosphère paisible et sereine. Un tour en rickshaw est une des façons les plus populaires de découvrir ce quartier.
Visite des temples et jardins : Kyoto, connue pour ses magnifiques temples et jardins, est à explorer en profondeur le soir lorsque ces lieux sont moins fréquentés. Le temple Kinkaku-ji (Pavillon d'Or) et le Jardin Ryōan-ji sont parmi les plus célèbres.
Une balade en bord de rivière Kamogawa : Inspirant de nombreux poètes et artistes depuis des siècles, une promenade le long de cette rivière offre des vues pittoresques et apaisantes.
Cuisine traditionnelle
Spécialités à savourer :
Matcha : Cette poudre de thé vert est la star de la cérémonie traditionnelle du thé. Vous pouvez aussi déguster des pâtisseries, glaces et autres délices au matcha.
Kaiseki : Considéré comme l'expression ultime de la cuisine japonaise, le Kaiseki est un dîner composé de nombreux petits plats équilibrés et esthétiques. Il est souvent servis dans les ryokans (auberges traditionnelles).
Yuba : Une spécialité de Kyoto, le Yuba est la fine peau qui se forme à la surface du soja lorsqu'il est cuit. Il est souvent servi en soupes ou en sushi.
Restaurants à tester :
Missyoro : Situé dans le quartier Gion, ce restaurant sert une cuisine Kaiseki de saison dans une ambiance intime et élégante.
Nishiki Market : Ce marché de rue est une véritable caverne d'Ali Baba pour quiconque s'intéresse à la nourriture japonaise. Vous y trouverez une grande variété de produits frais ainsi que des restaurants de rue servant des plats locaux.
Tako Nyudo : Ce restaurant est réputé pour ses takoyakis, des boules de pâtisserie remplies de poulpe, cuites sur une plaque chauffante.
Marchés à ne pas manquer :
Kitano Tenmangu Flea Market : Ce marché aux puces est organisé tous les 25 du mois et attire une foule de japonais et de touristes à la recherche de poteries, textiles, meubles anciens et autres trésors.
Toji Temple Market : Tenu le 21 de chaque mois, ce marché est un autre endroit populaire pour dénicher des objets artisanaux, des vêtements vintage et de bons plats à emporter.
Divertissement nocturne
Secteurs animés de la soirée :
Pontocho : Cette ruelle étroite située le long de la rivière Kamogawa est bordée de restaurants et de bars traditionnels. Il est aussi fréquent d'apercevoir des Geishas dans cette zone.
Kiyamachi Street : C'est une des plus longues rues de Kyoto, qui offre une grande variété de bars, restaurants et clubs en tous genres.
Bars à découvrir :
Rokuyosha : Ce bar à thé est réputé pour son atmosphère paisible et son excellente sélection de thés verts.
Bar Albatross : Ce bar confortable et intimiste offre une sélection d'alcools locaux et un accueil chaleureux.
Les clubs :
Butterfly : Un club populaire parmi les jeunes avec une grande piste de danse et une programmation musicale diversifiée.
World Kyoto : Un des clubs les plus connus de la ville, avec des DJ locaux et internationaux qui font danser la salle toute la nuit.
Astuces pour un séjour réussi
Langue : Le japonais est la langue officielle, mais l'anglais est compris dans de nombreux lieux touristiques. Apprendre quelques phrases ou mots de base en japonais sera certainement apprécié.
Monnaie : Le yen japonais est la monnaie officielle. On utilise souvent le cash, notamment dans les petits commerces et restaurants.
Sécurité : Kyoto est une ville très sûre, mais comme partout, il est conseillé de faire attention à ses affaires, en particulier dans les lieux fréquentés par les touristes.
Pourboires : Le pourboire n'est pas une coutume au Japon, le service est généralement inclus dans la note. Il peut même être considéré comme impoli de laisser un pourboire.