Dubrovnik

Bienvenue dans ce guide dédié à la magnifique ville de Dubrovnik, la "perle de l'Adriatique". Que vous prépariez votre voyage ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus sur cette destination, ce guide dédie toute son attention à ce bijou croate, réputé pour son incroyable histoire, son extraordinaire architecture et son allure méditerranéenne saisissante. Surplombant les eaux bleu-vert de la mer Adriatique, Dubrovnik vous attend avec ses ruelles pavées, ses fortifications et ses panoramas à couper le souffle. Préparez-vous à découvrir le charme unique de cette destination prisée par les voyageurs du monde entier.

La meilleure période pour visiter Dubrovnik est au printemps et à l'automne, plus précisément de mai à juin et de septembre à octobre. Durant ces mois, le climat est agréable pour explorer la ville et ses remparts historiques. L'été, de juillet à août, est très animé mais également très touristique et chaud. Pour profiter des festivals et événements culturels, envisagez une visite en juillet. Pour ceux qui cherchent la tranquillité, privilégiez le début d'automne, moins bondé mais offrant toujours un climat agréable.

Parcs et réserves naturelles

Remparts de Dubrovnik
Ces remparts médiévaux offrent une vue imprenable sur la vieille ville et la mer Adriatique. En parcourant ces fortifications, les visiteurs peuvent ressentir l'histoire riche et tumultueuse de la ville.

Sites historiques et/ou culturels

Palais du Recteur
Ce magnifique palais gothique-renaissance servait autrefois de résidence au gouverneur de Dubrovnik. Aujourd'hui, il abrite le Musée d'Histoire de la Ville, avec de nombreux artefacts évoquant le passé de Dubrovnik.
Monastère franciscain
Avec son magnifique cloître et sa pharmacie historique - l'une des plus anciennes encore en fonctionnement en Europe - ce monastère offre un aperçu de la vie monastique et de l'histoire médicale.

Marchés et zones commerçantes

Stradun
Aussi connue sous le nom de Placa, cette rue principale pavée traverse la vieille ville et est bordée de bâtiments historiques, de boutiques et de cafés. C'est le cœur battant de Dubrovnik.

Manifestations annuelles à considérer

Festival d'été de Dubrovnik (10 juillet - 25 août) : Célébré à l'échelle nationale, ce festival culturel présente des concerts, des pièces de théâtre et des spectacles de rues qui attirent des artistes de renommée mondiale. L'ensemble de la ville se transforme en scène théâtrale, offrant une ambiance festive.

Fête de Saint Blaise (3 février) : Saint Blaise, protecteur de Dubrovnik, est honoré chaque année lors d'une grande procession qui traverse la ville. Ce rituel, riche en histoire et en culture, est une expérience unique à vivre.

Good Food Festival (Octobre) : Festival biannuel qui rassemble les gourmets du monde entier. C'est l'occasion de découvrir et déguster les différentes facettes de la cuisine de Dubrovnik, tout en admirant l'architecture magnifique de la ville.

Aventures culturelles à ne pas omettre

Balade dans la vieille ville : La vieille ville de Dubrovnik, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un véritable trésor architectural. Des remparts de la ville aux rues pavées, cette zone dégage un charme historique incroyable.

Visites des musées : Dubrovnik dispose d'une variété de musées, dont celui de la guerre moderne et le monastère franciscain. Ces visites offrent un aperçu de l'histoire complexe et fascinante de la ville.

Excursion aux îles Elaphites : Ces magnifiques îles offrent des paysages pittoresques et une escapade paisible loin de l'agitation de la ville.

Découverte culinaire

Plats traditionnels à déguster :

Crni Rižot : Un plat de risotto aux fruits de mer teinté de noir grâce à l'encre de seiche qui fait partie des délices locaux à ne pas manquer à Dubrovnik.

Peka : Il s'agit d'un ragoût cuit lentement, généralement préparé avec de l'agneau ou du veau et des légumes. Ce plat copieux et savoureux est l'essence même de la cuisine croate.

Rozata : Un dessert régional ressemblant à la crème caramel, mais avec une touche d'eau de rose. Un vrai régal pour satisfaire votre envie sucrée.

Restaurants à découvrir :

Nautika Restaurant : Situé à Pile, près de l'entrée de la vieille ville, ce restaurant offre une vue imprenable sur la mer et les remparts de la ville. Les fruits de mer y sont exquis.

Pantarul : Ce restaurant à Kraljica Jelena propose des plats croates contemporains. L'atmosphère décontractée et le menu innovant en font un lieu de prédilection pour les gastronomes.

Konoba Dubrava : Situé au 116A, Bosanka, ce restaurant propose des spécialités locales dans un cadre rustique. Leur spécialité est le rôti à la broche.

Marchés à explorer :

Marché de Gundulić : Situé dans la vieille ville, ce marché pittoresque propose fruits, légumes, produits locaux et souvenirs.

Port de Gruž : Un grand marché de pêche où vous pouvez acheter des fruits de mer frais. Également l'endroit idéal pour prendre un ferry et explorer les îles environnantes.

Ambiance nocturne

Zones animées pour la vie nocturne :

La vieille ville : Elle regorge de cafés, de bars à vin et de clubs animés dans un décor charmant. Les rues pavées et les immeubles médiévaux créent un cadre magique et vibrante ambiance nocturne.

Lapad : Un quartier à l'atmosphère plus détendue, idéal pour une soirée plus décontractée. Ici se trouvent de nombreux cafés, bars et restaurants où vous pouvez vous détendre.

Bars branchés :

Café Bar Buza : Niché dans les remparts de la vieille ville, ce bar offre une vue magnifique sur la mer. Rien ne vaut un cocktail au coucher du soleil ici.

D'Vino Wine Bar : Situé dans la vieille ville, ce petit bar à vin propose une excellente sélection de vins croates.

Club Revelin : Un club situé dans une forteresse du 16ème siècle, proposant une variété de soirées et une expérience nocturne unique à Dubrovnik.

Discothèques à découvrir :

Eastwest Beach Club: Situé sur la plage de Banje, ce club est un lieu de divertissement de jour comme de nuit, proposant divers DJ sets et concerts.

Sky Bar : Centre de la vie nocturne, ce lieu propose de la musique live, des DJ sets et une vue fantastique sur la ville.

Returns Club : Cette discothèque réputée propose des soirées à thème, des concerts et des DJ invités.

Conseils pour une visite réussie

Langue : Le croate est la langue officielle, mais l'anglais est bien compris dans la plupart des zones touristiques. Quelques mots du vocabulaire croate peuvent enrichir votre voyage et être appréciés par les habitants.

Monnaie : La Kuna est la monnaie officielle. Les cartes de crédit sont largement acceptées, mais avoir des espèces sur soi est toujours une bonne idée.

Sécurité : Dubrovnik est en général une ville sûre. Cependant, tout comme dans n'importe quelle ville touristique, il est recommandé de rester vigilant et de veiller sur ses effets personnels.

Pourboires : Le pourboire est généralement inclus dans la note, mais il est d'usage de laisser un pourboire supplémentaire de 10% si vous êtes satisfaits du service.